醉香田原浆米酒品鉴报告

品鉴人：

刘伶没有醉，起名困难，乐乐@163.com

导读

米酒，传说东方最早的酒，已有千年的悠久历史。常见的米酒都是度数很低的清酒，今天介绍的这款醉香田原浆米酒，竟然把酒精度做到了10°，但在香甜的口感和酒精味之间能否找到平衡呢？

外包装欣赏

这款酒有750ml，酒精度是10°。分量足，度数高，这我喜欢。

瓶身的形状还有整个瓶子的感觉显得酒也挺上档次，显得很沉稳。

酒的标签由正面和背面两个组成，正面标签有酒的商标和一些信息，金红色调为主。

颜色搭配上可圈可点可漂亮。就是风格上我个人来讲不太喜欢，既然是米酒，我个人认为传统一点会更好，这个太“现代”了。

RICE WINE这个词也是，米酒和黄酒的英文都是这个，但更多时候翻译成黄酒。看了背面酒标我们知道这是黄酒的一种，可毕竟人家的产品名还是米酒，所以有些不合适。

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背面酒标介绍了一些产品更详尽的信息，例如上面说的属于黄酒的一种，配料，等级，营养成分，饮用方法等等。最让我看着揪心的是这个总糖，看这个数我就能隔着酒瓶感觉到腻得慌了，就是不知道喝了会怎么样。

亚光漆的瓶盖看起来质感很强，但好像有点容易留手印，就是喝个酒，不必在乎那么多。瓶底是平的，在论坛里看多了葡萄酒瓶的瓶底，我现在看这种瓶底和白酒的瓶底都有点不习惯了。

拧开瓶盖，闻了闻酒瓶，两种不同路数的香气从鼻孔里进入，一方面是跟酒有关的味道，我闻到了罗汉果，酒糟和糯米的味道。

另一方面是跟甜有关的味道，除了甜，就是特别甜，冲进鼻子以后都有点上脑子。

让我感到庆幸的一件事儿居然是，酒味没有被甜味盖住，好难得啊！

品饮感受

倒在杯子里再闻，这会甜味淡了不少，酒香味占了上风，虽然不太讨人喜欢，但勉强能接受了。

酒的颜色偏淡黄，摇几下酒杯，感觉挂杯明显，酒体比较重，这里存在的问题就是挂杯，酒体这块不确定是酒的挂杯还是“糖”的挂杯，酒体是不是“糖”黏度的一个假象呢？我只观其表，不好评述了。

开始喝酒，第一口的感受真的是特别难忘的，明显的罗汉果味伴着一股米香味，和很淡的梨酸味，也可能不是梨的酸，总之是那种近似的感觉。

打了个小小的酒咯，一股酸甜酸甜的醪糟味儿伴着酒气冲了上来，各种甜味呼拉拉地堆在了嘴巴里，枸杞味只有一点点，但绝对不是没有，从此可以看出这酒用料还是很良心的，最起码说到做到了！

喝到胃里的感觉发热还是很明显的，甚至比有的白酒来的都快，这点很意外，真想不到。回味层次感挺不错的，但只是那一瞬间还可以，取而代之的就是甜。

再来一口，和第一口的回味冲了，酒更甜了，酒味也更加明显一些，罗汉果，糯米这些原料的味道暂退二线，带来的就是这些许的变化，但没找到值得称赞的点，尽管变化了，但没朝着希望的方向改变着。

这一口的回味和上一口相同，但是感觉咽喉部位像是被齁住了，忍不住的想要去喝水。紧接着再来一口，因为我还没完成品鉴，这时候喝水前功尽弃了。第三口咽下去的时候已经有在喝蜂蜜的错觉了，这款酒甜腻的“杀伤力”真的有点厉害了。

一个总结

这款酒给我的感觉就是让我颠覆了对米酒的认识，抛开甜味来讲，我真的觉得这酒很不错，酒的香味，感觉，以及对着原料表去找味道都能对的上。

甜味真就成了甜蜜的负担了，男的喝肯定不适应，女的喝可能都觉得甜，再加上现在的人都三高，受众范围真的会小不少。再说顶着原浆米酒的名头，会不会有点名不副实？

本文系烟悦网友原创评测

记录当时品鉴感受，个人喜好不同，仅供大家参考！