巴乐丝平舌尖大爆炸啤酒品鉴

品鉴人：起名困难

导读

在这篇品酒帖子的开篇，有件事一定要提一下，那就是——别喝！因为这款酒的苦度是一般啤酒的二十几倍。但这可不意味着你能喝20瓶啤酒就能扛得住，一二十的苦度一般人都受得了，三四十就会很难受，五六十的话很多人都会立刻吐出来，然而这瓶酒的苦度指数高达一百零七！所以事先声明，你要好奇去尝了一下，结果原地爆炸了可别赖我！

酒精度：10°vol

原麦汁浓度：21.22°P

容量：355ml

JD参考价格：28元/瓶

外包装欣赏

这货就是今天的主角——岬角舌尖大爆炸！听名字就知道是个特猛的酒，平常我是不会选择喝这种酒的，然而看到了它极具个性的文案。

人生总是墨守成规，那不是白走一遭吗？这话说的很有煽动性，对精酿有兴趣的人大多都是喜欢“苦中作乐”的，我自忖对酒的抗性还凑合，不论苦还是烈都能抗一下，所以心动之下买了一瓶准备尝尝。

整款酒最显眼的地方就是酒标，一个貌似是海盗的骷髅，左手握着剑右手托着切下来的舌头。一旁的海盗用手捂着嘴，双眼震撼地紧盯着手里的酒瓶，寓意已经再明显不过了——我将“折磨”你的舌头！

瓶颈和瓶盖上是岬角的LOGO，酒标和瓶盖上的单词是BALLAST POINT，音译过来就是官方的译名巴乐丝平，不过大家还是更习惯叫岬角，一个单词总是比不知所云的音译词汇更好记。

酒标下方是产品名“舌圆盾”， tongue（舌头）+buckler（小圆盾/防卫）=舌圆盾，我猜这个名字有“注意保卫你的舌头”的意思，结果官方译名直接译作了舌圆盾，实在是很没趣。

背标部分，水、麦芽、啤酒花、酵母老四样，区区百分之十的酒精度，却有着非常久的保质期。虽然最佳饮用期只到明年一月，但五年的保质期在啤酒里还是相当罕见的。

品鉴感受

开瓶倒酒，随着棕红色液体漾开了一股焦香气，类似烤麦芽的气味。用手在上方挥动几下，浓厚得惊人的酒花气和果脯的甜香才冒出了头，柑橘的甜香、松脂的气味、麦芽的焦香、挥之不散的酒花气，气味的“存在感”极强，就连瓶盖上都是一股水果硬糖的气味。

淡黄色的泡沫量并不大，泡沫也和细腻匀称扯不上关系，大大小小分布并不均匀。

在酒杯里的时候看上去是深棕色的，对着光线晃一下，就变成了棕红琥珀色，酒体微浑并不是透明的，没有看到有沉淀物留存。

开始挑战这款舌尖大爆炸啤酒！入口的瞬间我有点懵……头一次在没品出味道的时候，急着把酒吞了下去，浓重的苦味从舌根一路向前蔓延，仿佛吞了一枚木炭似的，不过烧灼感只出现了一瞬间，剩下的全都是不依不饶的浓重苦味。

不信邪地再来一口，这张图就是我的感觉，舌头好像被人夺走了一样，完全不是我自己的了，舌面的味蕾仿佛在这一瞬间死掉了，甚至半个前牙膛都麻木了。黄莲算什么？中药算什么？在这一口面前真都不是事儿，人生苦短有这瓶酒苦吗？

真不敢相信，这么美丽的一款酒，喝起来居然有种生吞木炭的感觉，我相信它还是有浓浓的风味的，但我的舌头正在对大脑发出通知，远离它！因为大自然里有毒的物质多是苦的，所以人类对苦味的抵触根植在了基因里，这种感觉现在正在疯狂报警——离！它！远！点！

我的舌头仿佛经历了一场烧伤。喝完这瓶酒整整两天，我的舌头就像被烫过一样，在吃东西的时候，整个舌面的味蕾都是麻木的，完全尝不到什么味道，何止舌尖大爆炸，连我舌面的味蕾也一起全给炸了，此时我又想起了那个文案——胆小的，请走开！

一个总结

如果上天再给我一次机会，我会对这瓶酒说六个字——对不起，打扰了。

本文系烟悦网友原创评测

记录当时品鉴感受，个人喜好不同，仅供大家参考！